Sağlıklı beslenmenin en pratik yolu… Günlük koşturmalar içinde sık sık karşılaştığımız bir soru: “Bugün ne yesem?” Bu basit gibi görünen sorunun cevabı çoğu zaman plansızlık, zaman darlığı ya da yorgunluk nedeniyle sağlıksız tercihlere dönüşebiliyor. Oysa birkaç küçük adımla hem sağlıklı hem de ekonomik bir beslenme düzeni kurmak mümkün.
Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, planlı beslenmenin yaşam kalitesine olan katkılarına değiniyor.

Rahatlatıcı bir etki yaratır

Planlı beslenmenin sağlığımızın yanında, bütçe için de harika bir alışkanlık olduğunu söyleyen Emine Uluçay, planlı beslenmenin faydalarını şöyle ifade etti: “Haftalık yemek hazırlığı yaptığınızda dışarıdan sipariş verme alışkanlığınız azalır. Market alışverişinde daha bilinçli davranırsınız, aldıklarınızın israf olma ihtimali azalır. En önemlisi ise, acıktığınızda dolapta hazır, sağlıklı ve dengeli öğünler olur. Gün içinde “bugün ne yesem?” stresi ortadan kalkar. Önceden ne yiyeceğimizi planlamadığımızda, elimizin altında ne varsa veya dışarıdan çok da iyi olmayan opsiyonları sipariş etmeye daha meyilli oluruz.

Sağlıklı ve keyifli öğünler

“Birçok kişi planlı beslenmeyi kısıtlayıcı ve sıkıcı olarak algılar; oysa tam tersi bir etkiye sahiptir. Küçük bir planlama, büyük bir mutluluk ve huzur getirebilir. Bu, kendinize alan ve zaman açmanın en kolay yollarından biridir. Hafta sonu birkaç saatinizi ayırarak gerçekten sevdiğiniz ve yemek istediğiniz yiyecekleri hazırladığınızda, hafta içi kendinize daha fazla zaman ayırabilir ve “ne yesem” stresinden kurtulursunuz. Hafta içerisinde sağlıklı ve keyifli öğünlerin sizi beklediğini bilmek, zihinsel ve fiziksel olarak rahatlatıcı bir etki yaratır.”

Besleyici öğünler oluşturun

Uluçay, ayrıca hazırlık sürecinde zamanı verimli kullanmak isteyenler için sağlıklı içerikli, paketli haşlanmış ürünlerin de oldukça iyi bir alternatif olduğuna dikkat çekiyor: “Örneğin haşlanmış baklagiller, dondurulmuş sebzeler veya önceden pişirilmiş tahıllar, öğün hazırlığını hızlandırırken aynı zamanda dengeyi korumanıza yardımcı olur. Bu tür ürünleri bilinçli şekilde kullanarak hem zamandan tasarruf edebilir hem de besleyici öğünler oluşturabilirsiniz.” Planlı beslenme; sağlıklı bir yaşamın, bilinçli tüketimin ve zihinsel konforun temel taşlarından biri olarak öne çıkıyor. Küçük adımlarla başlanabilecek bu alışkanlık, uzun vadede hem beden hem bütçe için büyük faydalar sağlıyor.

The post Sağlıklı beslenmenin en pratik yolu appeared first on DOCTORS BPM.

Bağişıklık sistemini güçlü tutun. Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, mevsim geçişlerinde sık görülen halsizlik ve hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yollarını anlattı.

Mevsim geçişlerine dikkat!..

Mevsim geçişleri, vücudun sıcaklık ve nem değişimlerine uyum sağlamaya çalıştığı, dolayısıyla bağışıklık sisteminin daha hassas hale geldiği dönemlerdir.Bu süreçte yeterli, dengeli ve çeşitli beslenme; vücudun hastalıklara karşı savunmasını güçlendirmede kritik rol oynar.

Düşük yağ oranı

Duru Gıda Beslenme Danışmanı Emine Uluçay, “Renkli ve doğal besinlerle hazırlanan dengeli öğünler, vücudun vitamin, mineral ve antioksidan ihtiyacını karşılayarak bağışıklığı destekler. Her öğünde sebze, tam tahıl ve kompleks karbonhidrat kaynaklarına yer vermek büyük önem taşır. Bulgur, beyaz pirince göre daha düşük glisemik indekse sahip olduğundan enerji dengesini korurken kan şekerinin
daha dengeli seyretmesine yardımcı olur. Basmati pirinç de hafif yapısı ve düşük yağ oranıyla dengeli öğünlerin ideal tamamlayıcısıdır.” dedi.

C vitamini ihmal etmeyin

Uluçay, bu dönemde özellikle C vitamini yönünden zengin portakal, mandalina, kivi, nar, roka, kırmızı biber gibi besinlerle birlikte A vitamini kaynaklarının (bal kabağı, havuç, ıspanak, yumurta sarısı) da sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini belirtti. Ayrıca çinko, selenyum ve D vitamini alımının da bağışıklık sisteminin düzgün çalışması açısından önemli olduğunu vurguladı.

Yoğurt, kefir, tarhana

“Bağışıklığın yaklaşık yüzde 70’inin bağırsaklarda şekillendiğini düşündüğümüzde, sindirim sistemine iyi bakmak büyük önem taşıyor” diyen Uluçay, probiyotik ve prebiyotik besinlerin düzenli tüketilmesi gerektiğini söyledi. “Yoğurt, kefir, tarhana gibi probiyotikler ile soğan, sarımsak, muz, yulaf ve bulgur gibi prebiyotik kaynaklar birlikte tüketildiğinde, bağırsak sağlığını destekleyerek vücudun savunma
mekanizmasını güçlendirir.”

Bitki çayları önemli

Uluçay son olarak; gün içinde yeterli su tüketmenin (1.5–2.5 litre), uyku kalitesine özen göstermenin, işlenmiş gıdalardan uzak durmanın ve düzenli egzersizin bağışıklığı desteklediğini hatırlattı. “Zencefil, ıhlamur, kuşburnu ve zerdeçal gibi bitki çayları da bu dönemde doğal destek sağlar,” diyerek sözlerini tamamladı.

The post Bağişıklık sistemini güçlü tutun appeared first on DOCTORS BPM.

Kırık riskini azaltın… Yaşlılık, bazı kronik hastalıklar ya da çevresel faktörler günlük yaşamda düşme riskini artıran en önemli etkenler arasında yer alıyor. Çoğu zaman basit bir kayma ya da dengesizlik olarak görülen düşmelerin, özellikle ileri yaşlarda ciddi kırıklara, uzun süren tedavi süreçlerine ve yaşam kalitesinde büyük kayıplara yol açabileceğinin altını çizen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Uzmanı Prof. Dr. Semih Akı, “Günlük yaşamda alınabilecek basit önlemlerle bu riski azaltmak mümkün”
dedi.

Basit alışkanlıklar…

Ev içinde ya da dışarıda alınacak küçük güvenlik önlemleri, büyük kazaların önüne geçmenin anahtarıdır diyen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Uzmanı Prof. Dr. Semih Akı, “Aydınlatmanın yeterli olması, zemindeki engellerin kaldırılması ya da uygun gözlük kullanımı gibi basit alışkanlıklar bile ciddi yaralanmaların önüne geçebilir.

Yaşamın temelini oluşturuyor

Bunun yanında, düzenli egzersizlerle denge ve kas gücünü artırmak da düşme riskini
azaltmanın en etkili yollarından biri. Hayatımızın her alanında güvenliği ön planda tutmak,
sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturur” şeklinde konuştu.

Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Uzmanı Prof. Dr. Semih Akı, kırıklara yol açan düşmeleri önlemek için ipuçları paylaştı:

1. Yürüdüğünüz zeminde kilim, kablo gibi takılmanıza sebep olabilecek engeller
bulunmadığından emin olun.
2. Evinizdeki koridor, merdiven aralıkları ve banyo gibi alanları, gece kullanımlarında
daha güvenli olması için iyi şekilde aydınlatın.
3. Kaygan olan küvet ve duş kenarlarına destek amacıyla sağlam tutamaçlar yerleştirin.
4. Gözlük ve kontakt lenslerinizin size uygun ve doğru numarada olduğundan emin olun.
5. Kullandığınız ilaçları doktorunuzla birlikte düzenli aralıklarla gözden geçirin. Çünkü
bazı ilaçlar dikkat dağınıklığına veya denge sorunlarına yol açarak düşme riskini
artırabilir.
6. Gerekli durumlarda kalça koruyucu kullanılması, olası düşmelerde kalça kırığı riskini
önemli ölçüde azaltabilir.
7. Düzenli olarak yoga veya tai chi gibi egzersizlerle kas gücünüzü ve denge
kontrolünüzü geliştirin.
8. Kendinizi daha güvende hissetmek adına kişisel öneriler alabilmek için bir
fizyoterapiste başvurun.
9. Kas-iskelet sistemini güçlendirmek için protein, kalsiyum, D vitamini ve omega-3
açısından zengin besinler tüketin.

The post Kırık riskini azaltın… appeared first on DOCTORS BPM.

Sabri Ülker’den dayanışma vurgusu… Sabri Ülker Vakfı, sağlık ve beslenme okur yazarlığının güçlendirilmesi ile hekim-diyetisyen iş birliğinin toplum sağlığına olumlu etkilerine 6 Haziran Diyetisyenler Günü programıyla dikkat çekti. Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, “Sağlıklı yaşam bilincinin geliştirilmesine katkılarına büyük önem verdiğimiz diyetisyenlerle iş birliğimizin, toplum sağlığının korunmasında kritik önem taşıdığını görüyoruz.” dedi.  Bilimsel bilgiyi topluma yayma misyonuyla çalışmalarını 15 yıldır sürdüren Sabri Ülker Vakfı, Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) ile, 6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla ortak bir etkinliğe imza attı.

Hekim ve diyetisyen işbirliği

Toplum sağlığının geliştirilmesinde diyetisyenlerin rolüne dikkati çekmek, meslekler arası iş
birliğini teşvik etmek ve bilimsel bilgi paylaşımını desteklemek amacıyla Hacettepe
Üniversitesi Sıhhiye Kültür Merkezi’nde bir program düzenledi. Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr.
Talat İçöz ve Türkiye Diyetisyenler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof.Dr.Hülya Gökmen
Özel’in açılış konuşmasını yaptığı toplantı; diyetisyenler, sağlık profesyonelleri,
akademisyenler, öğrenciler ve bakanlık yetkililerini bir araya getirdi. Diyetisyenlerin sağlık sistemindeki yeri ve multidisipliner çalışma gerekliliği, sağlık ve beslenme okuryazarlığının güçlendirilmesi için iletişim odaklı yaklaşımlar, hekim-diyetisyen iş birliğinin toplum sağlığına olumlu katkısı ve Sabri Ülker Vakfı’nın bilim temelli sağlıklı yaşam vizyonu, programın öne çıkan başlıkları oldu.

Toplum sağlığı korunmalı

Dr. Talat İçöz, Sabri Ülker Vakfı olarak toplum sağlığını korumayı ve sağlıklı yaşam
konusunda bilimsel temellere dayanan farkındalık oluşturmayı öncelikli hedefleri arasında
gördüklerini söyledi.

Türkiye Diyetisyenler Derneği iş birliğiyle düzenledikleri programın, diyetisyenlerin sağlık sistemindeki kritik rolünü vurgulamak, meslekler arası iş birliğini güçlendirmek ve sağlıklı beslenme kültürünü toplum genelinde yaygınlaştırmak adına önemli bir adım olduğunu belirten İçöz, şöyle devam etti:

Sağlıklı yaşam bilinci

“Sabri Ülker Vakfı’nda, sağlıklı yaşam bilincinin geliştirilmesine katkılarına büyük önem
verdiğimiz diyetisyenlerle iş birliğimizin, toplum sağlığının korunmasında kritik önem taşıdığını görüyoruz. Bu iş birliği, sağlık, gıda ve beslenme alanındaki doğru bilgiyi topluma ulaştırma görevini yerine getirirken bizlere de güç veriyor. Bireylerin doğru beslenme alışkanlıkları kazanmasına ve hastalıkların önlenmesine rehberlik eden diyetisyenlerin, toplumsal refaha katkısının daha görünür hale gelmesi gerektiğini düşünüyoruz. Bu tür etkinliklerle hem mesleki dayanışmayı hem de bilimsel iletişimi ve kanıta dayalı yaklaşımların önemini vurguluyoruz.”

Beslenme iletişimi gelişecek

Türkiye Diyetisyenler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Hülya Gökmen Özel ise 6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla düzenlenen etkinliğin meslekler arası iş birliğinin ve dayanışmanın önemini vurgulamak için fırsat olduğunu söyledi. Özel, beslenme iletişimi ve okuryazarlığını geliştirecek bir programın çok kıymetli olacağını ifade etti.

The post Sabri Ülker’den dayanışma vurgusu appeared first on DOCTORS BPM.

Şok diyetlere dikkat!.. Genellikle hızlı kilo vermeyi hedefleyen şok diyetlerin sağlığımız üzerinde olumsuz etkileri bulunuyor. Liv Hospital Kardiyoloji Uzmanı Dr. Ayşegül Karahan, “Kas erimesine neden olan şok diyetler veya çok düşük kalorili beslenme yöntemleri ile ilgili literatürde kas kaybı ve kalp fonksiyonlarının bozulması arasında ilişki olduğunu gösteren bazı çalışmalar bulunuyor. Her ne kadar tüm zayıflama ilaçlarının kalp kasını doğrudan etkilediğine dair kesin kanıtlar olmasa da bu durum, dolaylı olarak kalp sağlığına olumsuz etki yapabiliyor” dedi.

Düşük kalorili diyetler

Günümüzde oldukça popüler olan çok düşük kalorili diyetler ve aşırı hızlı kilo kaybı, kas kütlesinin azalmasına neden olabiliyor. Kas kütlesi azaldığında ise kalp kası da dahil olmak üzere vücudun kas sistemleri etkilenebiliyor. Bu durumun özellikle ileri yaşlılar ve kronik hastalıklara sahip bireyler üzerinde zararlı olabileceğini söyleyen Dr. Ayşegül Karahan, yaşanabilecek olumsuzlukları, elektrolit dengesizlikleri, kalp kasının etkilenmesi, kolesterol düzeylerinde dalgalanma, kan basıncı üzerindeki etkiler ve sıvı dengesizliği ile dehidrasyon olarak özetledi.

Yetersiz beslenen kalp kası

Şok diyetlerin genellikle hızlı kilo kaybına neden olduğu için vücuttaki sodyum, potasyum ve magnezyum gibi elektrolitlerin dengesini bozabileceğini söyleyen Dr. Karahan, sözlerine şöyle devam ediyor:

“Bu elektrolitler kalp ritminin düzenlenmesinde önemli rol oynuyor. Elektrolit dengesizliği, kalp aritmilerine (düzensiz kalp atışları) ve hatta ciddi vakalarda kalp durmasına yol açabiliyor. Şok diyetlerde alınan kalori ve besin miktarı ciddi şekilde azaldığı için, vücut enerji sağlamak amacıyla kas dokularını kullanmaya başlıyor. Kalp da bir kastır ve uzun süreli yetersiz beslenme durumunda kalp kası zayıflayabiliyor. Bu da kalbin kan pompalama yetisini olumsuz etkileyebiliyor ve kalp yetmezliğine yol açabiliyor. Aynı zamanda çok düşük kalorili diyetler, kısa vadede LDL (kötü) kolesterol ve trigliserid seviyelerinde ani artışlara neden olabiliyor. Hızlı kilo kaybı sırasında, vücut yağ depolarını kullanıyor ve bu süreçte dolaşım sistemine yağ asitleri ve kolesterol salınabiliyor. Bu durum, kalp krizi veya felç riskini artırabiliyor.”

Dengesiz tansiyon görülüyor

Şok diyetler sırasında kan basıncında da ani düşüşler yaşanabileceğini ve dengesiz tansiyonun da kalp krizi riskini artırabileceğini belirten Dr. Karahan, “Bununla beraber şok diyetler genellikle su kaybına neden olabiliyor ve bu da dehidrasyona (sıvı kaybı) yol açabiliyor. Yeterli su ve sıvı alımı olmadan, kan hacmi azalabiliyor ve kalp vücuda yeterli miktarda oksijen taşımakta zorlanabiliyor. Bu da kalp fonksiyonlarını olumsuz etkileyebiliyor” diye konuştu.

Kalp dostu bir diyet

Kalp sağlığını koruyarak kilo vermenin, uzun vadede sağlıklı kalmanın en iyi yollarından biri olduğunu savunan Dr. Karahan, “Kalp dostu bir kilo verme planı, sürdürülebilir yaşam tarzı değişikliklerine, dengeli bir diyete ve düzenli fiziksel aktiviteye dayanmalıdır. Kalp sağlığını koruyarak kilo vermek için en doğru yöntemleri ise dengeli ve kalp dostu bir diyet uygulamak (Akdeniz diyeti, lifli gıdalar ve sağlıklı yağlar tüketmek, protein kaynaklarına dikkat etmek, şeker ve tuz tüketimini azaltmak ve porsiyon kontrolü), düzenli fiziksel aktivite yapmak, kademeli kilo verme, yeterli su tüketimi, stres yönetimi, yeterli uyku almak olarak sıralayabiliriz” dedi.

The post Şok diyetlere dikkat!.. appeared first on DOCTORS BPM.

Humanis’ten etkileyici lansman… Türkiye’nin en hızlı büyüyen ilaç firması Humanis, Tüketici Sağlığı kategorisinde yeni OTC ürünlerini, Le Pain Quotidien Fulya’da gerçekleştirdiği lansmanında tanıttı. Davet; eczacılar, diyetisyenler, psikologlar, sağlık editörleri ve sağlıklı yaşamı benimseyen içerik üreticileri tarafından yoğun ilgi gördü.

İnsan sağlığı için…

Humanis, kaliteli yaşamı destekleyen ve insan sağlığına vermiş olduğu önem doğrultusunda çıkartmış olduğu Humanis Guard, Humanis Vitamin B12, Humanis Saw Palmetto, Humanis Bromelian+Krom, Humanis Energy Max ürünlerini gerçekleştirdiği lansmanla tanıttı.  Farklı ve üstün içerikleriyle öne çıkan takviye edici gıdalar, davetliler tarafından merakla incelendi.

Büyüyen ilaç şirketi

Etkinliğin ev sahipliğini üstlenen Humanis’in Tüketici Sağlığı Ürün Müdürü Duygu Öztürk, konuklar ile yakından ilgilendi. Duygu Öztürk, “Türkiye’nin en hızlı büyüyen ilaç şirketi olarak inovatif, güvenilir ve etik değerler çerçevesinde; tüm dünyada insanların yaşamına değer katmayı hedefliyoruz. İnsan odaklı yenilikçi sağlık felsefemizi sürdürmek adına Tüketici Sağlığı alanında da ilaç kalitesinde ürünler sunuyoruz. Çevresel faktörler, stres ve gıda kalitesinin düşmesi gibi etkenlerden dolayı gün içinde yorgun, bitkin hissedebiliyoruz, bağışıklığımız düşebiliyor. Bu nedenle kaliteli bir yaşam için doğru takviye destekleri almak çok önemli.” ifadelerini kullandı ve ürünlerin insan sağlığı ile ilgili faydaları hakkında paylaştığı bilgiler büyük ilgi gördü.

Ünlü isimler katıldı

Davete Humanis CEO’su Yunus Sancak’ın yanı sıra Kadriye Olgar, Alegra Levi, Arzu Kunt, Begüm Karamahmutoğlu, Seçkin Piriler, Akasya Aslıtürkmen, Nalan Aksoy, Serap Sarı, Psikolog Fundem Ece ve Uzman Diyetisyen Yelda Sönmez gibi isimler de katıldı.

The post Humanis’ten etkileyici lansman appeared first on DOCTORS BPM.

Lifli gıdalarla güçlenin… Lifli gıdaların pek çok yararlı etkisi olduğunu biliyoruz. Ancak modern hayatın getirdiği sorunlardan biri de hazır yemeklere, işlenmiş besinlere daha çok yönelmek ve beslenmede lifli gıdaların daha az yer alması. Oysaki çevre, yaşam tarzı ve beslenme faktörlerindeki değişiklikler bağışıklık sistemimizi de etkiliyor ve düzensizliğe neden olabiliyor. Dolayısıyla günlük beslenmemizde lifli gıdalara daha az yer vermemiz bağışıklık sistemimizin bundan olumsuz etkileneceği anlamına geliyor.

Beslenmenin bağışıklık sistemimizin düzgün çalışabilmesi için kritik faktörler arasında yer aldığını söyleyen Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Üyesi Dr. Öğretim Üyesi Ömer Akçal, dünyada bağışıklık yetmezliğinin en yaygın nedenleri arasında kötü ve yetersiz beslenmenin yer aldığını belirterek, “Beslenmenin bağışıklık yani immün sistem üzerindeki etkisi, günümüzde çok daha önemli bir hale geldi. İmmün sistemin hücreleri, enerji elde etmenin yanı sıra enfeksiyon ajanlarına karşı tepki vermek için makro-nutrient denilen besinlere ihtiyaç duyuyor. Lifli gıdalardan zengin beslenme ise bağışıklık sistemini aktive etmede önemli bir rol oynuyor” dedi.

Bağırsak koruyucu bariyer…

Gıdalardaki liflerin, gıdanın sindirilemeyen kısmını oluşturduğunu söyleyen Dr. Ömer Akçal, liflerin karbonhidrat polimerleri ve oligomerleri içeren karmaşık bir yapıya sahip olduğunu ve bağışıklık sistemi üzerinde doğrudan ve dolaylı etkiler gösterdiğini ifade etti. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), diyet liflerini “sindirilemeyen karbonhidratlar+ lignin” olarak tanımladığını belirten Ömer Akçal, “Tüm diyet lifleri, ince bağırsakta sindirime direnir ve kalın bağırsağa bozulmadan geçer, ancak fizikokimyasal özellikleri örneğin, çözünürlük, viskozite ve fermente edilebilirlik, farklılık gösterir. Çözünür liflerin çoğu, kimyasal yapılarına bağlı olarak bağırsaktaki iyi mikroplar (mikrobiyata) tarafından kısmen veya tamamen fermente edilebilir. Diyet liflerinin, bağırsağın vücuda zararlı maddelerin geçmesine izin vermeyen bariyer fonksiyonunu ve bağışıklık tepkilerini destekleyerek bağırsak üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir” dedi.

Çok çeşitli lif türleri olduğunun da bilgisini veren Akçal, günlük hayatımıza girmiş olan prebiyotiklerin de aslında diyet liflerinin bir alt kümesi olduğunu ve iyi mikropların büyümesini ve aktivitesini uyararak konakçıyı faydalı bir şekilde etkileyen, sindirilemeyen bir gıda maddesi olarak tanımlandığını ifade etti.

Alerjik hastalıklar ve lif etkisi

Son yıllarda diyetle alınan lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin yönünü “alerji” ye değil “tolerans”a çevirdiği ve buna bağlı olarak alerjik hastalıklara karşı korunma sağlanabileceği fikri konuşuluyor. Ömer Akçal, klinik çalışmalara göre farklı çeşitteki lif türlerini ve kaynaklarını içeren diyet modellerinin, tek çeşit lif alımına göre alerji riskini ve yakınmalarını azaltmada daha etkili olduğunu söyleyerek, “Meta-analiz sonucunda alerjik hastalık riskinin diyet içeriğindeki lif miktarı ile orantılı olarak azaldığı bulundu. Sonuç olarak özellikle bağışıklığımızın temellerinin atıldığı erken çocukluk dönemi başta olmak üzere günlük hayatımızda lif çeşitliliğine sahip diyetlerin, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri ve doğrudan alerjiye karşı koruyuculuğu bulunuyor” dedi.

Hangi besinlerde lif var…

Tam tahıllı buğday unu, buğday kepeği, fındık, fasulye, karnabahar, yeşil fasulye, patates, yulaf, bezelye, elma, turunçgiller, havuç, arpada bol lif bulunuyor.  Buna karşın konserve meyve ve sebzeler, posasız meyve suları, beyaz ekmek ve makarna gibi rafine veya işlenmiş yiyecekler lif bakımından fakirdir.

The post Lifli gıdalarla güçlenin… appeared first on DOCTORS BPM.

Bu belirtiler varsa dikkat!.. Kişisel tıbbi öykü dışında mide kanseri gelişiminde risk faktörü olarak kabul edilen farklı durumların da olduğunu dile getiren Anadolu Sağlık Merkezi Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Serdar Turhal, “Aşırı tuzlu veya işlenmiş gıda ürünü tüketimi, taze ve mevsiminde sebze-meyve tüketmemek, yeterli düzeyde egzersiz yapmamak ve doğru şartlarda saklanmamış veya doğru pişirme yöntemleri kullanılmamış gıda tüketimi mide kanseri riskini arttırabiliyor” diye konuştu.

Ülser ile benzer belirtiler gösterebilir

Tarama uygulamalarının riskli bireylerde hastalık henüz herhangi bir belirti oluşturmadan erken dönemde tespit edilebilmesini sağladığının altını çizen Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Serdar Turhal, “Mide kanseri belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Bazı bireylerde mide kanseri gelişimi çok yavaş bir süreç olduğu için yıllar boyunca herhangi bir şikâyet meydana gelmeyebilir. Erken evre mide kanserlerinde, mide ülseri varlığında oluşan şikayetlere benzer belirti ve bulgular gelişebilir. Bu belirtiler genel olarak öğünler sırasında erken doyma, yutma problemleri, öğün sonrası aşırı şişkinlik, sürekli geğirme ihtiyacı olması, mide yanması, geçmeyen hazımsızlık, mide ağrısı, göğüs kemiği üzerinde ağrı hissedilmesi ve kanlı kusma şikayetleri ile görülebilir” hatırlatmasında bulundu.

Bu şikayetlerin genel itibari ile ortaya çıktığında daha farklı ve basit problemlerin belirtileri ile karıştırılabildiğini ancak mide kanseri açısından riskli bireylerde özellikle yutma ve yutkunma ile ilgili problemler varlığında ileri tetkik ve araştırmanın gerekli olduğunun unutulmaması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Serdar Turhal, “Mide kanserinin ilerlediği vakalarda kansızlık, midede sıvı birikimi, gaita renginde koyulaşma, halsizlik, iştah kaybı ve istemsiz kilo verme belirtileri görülebilir” dedi.

Riski azaltmak için…

Mide kanserine karşı koruyucu kabul edilen herhangi bir spesifik yöntemin olmadığını ancak kanser gelişimine karşı riskin bir miktar azaltılmasına katkı sağlanabileceğini söyleyen Prof. Dr. Serdar Turhal, “Sağlıklı bir kiloda olmak, düzenli ve dengeli beslenmek, tütün kullanımından kaçınmak ve düzenli egzersiz yapmak mide kanseri ve tüm kanser risklerinin azaltılması açısından önemli. Risk faktörlerinin fazla sayıda bulunduğu kişilerde erken tarama çalışmalarının yapılması da mide kanserinin önlenmesi ve erken evrede tespit edilmesi açısından faydalı olabilir. Fizik muayene, laboratuvar testleri, radyolojik görüntüleme yöntemleri, endoskopi ve genetik araştırmalar, bu kapsamda yapılabilecek tetkikler arasında yer alır” diye konuştu.

Kişiye özel tedavi

Mide kanserinin tanısında endoskopinin oldukça faydalı bir tetkik olduğunu dile getiren Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Serdar Turhal, “Gerekli durumlarda şüpheli bölgelerden biyopsi alınarak patolojik inceleme amacıyla laboratuvara da gönderilebilir. Endoskopi, biyopsi ve moleküler genetik analiz işlemleri dışında bilgisayarlı tomografi veya manyetik rezonans görüntüleme gibi radyolojik tetkikler de mide kanseri tanısında faydalı olabilecek uygulamalar arasında” dedi.

Mide kanseri tespiti sonrasında tedavi planlamasına geçildiğini paylaşan Prof. Dr. Serdar Turhal, “Bu tedavi planlaması, kişiye ait çeşitli faktörler göz önünde bulundurularak ayarlanır. Bu kapsamda gerçekleştirilebilecek çeşitli tedavi girişimleri mide kanserinin tespit edildiği bölgenin cerrahi olarak temizlenmesi, kanser hücrelerinin ortadan kaldırılması amacıyla radyoterapi uygulamalarından faydalanılması, kanser hücrelerini hedef alan ağır kimyasal ilaçlarla kemoterapi uygulanması ve hedefe yönelik tedavilerle sadece kanser hücrelerinin temizlenmesi olabilir” açıklamasında bulundu.

The post Bu belirtiler varsa dikkat!.. appeared first on DOCTORS BPM.

Paketlenmiş gıdalar ürtikere neden oluyor…  Çocuklarda meyve ve sebzelerin bilinenin tersine çok nadiren ürtikere neden olabileceğinin altını çizen Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği (AİD) Üyesi Prof. Dr. Hasan Yüksel, “Aileler meyve ve sebzelerin alerji yaptığı önyargısından uzaklaşıp çocuklarının beslenme rutinlerinden katkı maddeleri içeren paketli gıdaları çıkarmalı” dedi.

Ürtiker, halk arasında bilinen ismi ile kurdeşen. Vücudun herhangi bir yerinde görülebilen çeşitli şekil ve büyüklüklerde, basmakla solan, pembe veya kırmızı renkte, sınırları belirgin kaşıntılı kabarcıklar olarak kendini gösteriyor. Zaman zaman çocukların da geçirdiği ürtiker birçok ailenin panik yaşamasına sebep olabiliyor.

Doğal besinler ürtikere yol açmıyor

Çocuklarda ürtiker sebeplerinin genel olarak haşereler, bitkilerin cilde batması, cildin kuruluğu ve buna bağlı hassasiyet ve alınan paketlenmiş gıdalarla alınan katkı maddelerinin olduğunun altını çizen Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği (AİD) Üyesi Prof. Dr. Hasan Yüksel, şu açıklamayı yaptı: “Aileler çoğunlukla ürtikeri çocuğun yediği besinlerle ilişkilendirmek istiyor. Fakat klinik ve deneysel tecrübeler sonucunda akut ürtikerde besin ile ilgili alerjik bulguların son derece az olduğu gözlenmiştir. Yiyecekler alerjik olduğu için değil içindeki koruyucu maddeler nedeniyle ürtiker yapıyor. Buna rağmen aileler çikolata, kola, paketlenmiş çubuk veya kornet dondurmalar (pastane dışı paketlenmiş dondurma) yedirmesine rağmen çoğu ürtikeri doğal besinlerle ilişkilendiriyor.”

Yanlış besinlerden şüphe duyuluyor

Çilek, domates gibi kırmızı grup yiyecekler alerji nedeni değildir diyen Prof. Dr. Hasan Yüksel, “Ancak özellikle çilek, son 3 yılda yetiştirilme sürecinde kullanılan kimyasallar nedeniyle ‘en kirli besinler’ içinde birinci sıradadır. Mevsim dışı yetiştirilen domates, kiraz ve benzeri meyve ve sebzeler de aynı niteliktedir. Bu yiyeceklere karşı gelişen reaksiyonlara alerji değil yetiştirilme sürecinde kullanılan zirai kimyasallar neden olmaktadır. Ayrıca bunun dışında aileler şeftali, nektarin ve bazen salatalık gibi doğal besinlerin de alerji yaptığından şüphe etmektedir. Ancak bunlarla yapılan alerji testleri negatif sonuçlanmaktadır. Çocuklarda meyve ve sebzeler çok nadiren ürtikere neden olmaktadır. Erişkin hastalarda bu durum farklı olabilir” diye konuştu.

Ürtikerden korunma yöntemleri

Çocukluk çağında ürtikerden korunabilmek için neler yapılacağını aktaran Yüksel, “Meyve ve sebzelerin alerji yaptığı önyargısından uzaklaşıp katkı maddeleri, paketlenmiş market ürünlerinin tüketilmemesi, cildin nemli tutulması, gereksiz antibiyotik ve semptomatik ilaçların kullanılmaması ve haşere ile mücadele edilmesi uygun olacaktır” dedi.

The post Paketlenmiş gıdalar ürtikere neden oluyor appeared first on DOCTORS BPM.

Dünyada yeni tehlike gizli açlık.. Yaklaşık 2 milyardan fazla kişiyi etkileyen “gizli açlık” tehlikesi büyüyor. Alınması gereken temel mikro besinlerin eksikliği olarak tanımlanan gizli açlık, özellikle çocuklarda büyüme sürecini olumsuz etkiliyor. En yaygın mikro besin eksiklikleri arasında demir, çinko ve iyot öne çıkarken bu eksiklikler bağışıklığı düşürerek hastalıklara yatkınlığı artırıyor.

Sabri Ülker Vakfı ve The Nutrition Society ortaklığında Türkiye’de ilk defa düzenlenen “Sağlık İçin Beslenmenin Rolü” konferansında gizli açlığa dikkat çekildi. Halk arasında “vitamin ve mineral eksikliği” olarak da bilinen gizli açlık dünya çapında iki milyardan fazla insanı etkiliyor. Günlük toplam enerji alımında, yani alınan kalori miktarında bir eksiklik olmasa bile ortaya çıkabilen gizli açlık, günlük alınması gereken temel mikrobesinlerin yetersizliğinden kaynaklanıyor.

Morbidite ve enfeksiyon yatkınlığı

‘Sağlık İçin Beslenmenin Rolü’ konferansında, gizli açlık durumunun gelişim ve bağışıklık sistemi üzerinde çok önemli etkileri olduğunu vurgulayan Prof. Nicole Lowe, “Gizli açlık, temel mikro besinlerin eksikliği olarak tanımlanabilir. Bu durum, fizyolojik ihtiyaçları karşılamak için yeterli miktarda mikro besin sağlamadığında ortaya çıkar. Çocuklarda büyümenin yanı sıra fiziksel ve bilişsel gelişimi etkiler ve yetişkinlerde bağışıklık fonksiyonunu bozarak artan morbidite ve enfeksiyona yatkınlığı artırabilen bir durumdur” diye konuştu.

En yaygın mikro besin eksiklikleri arasında demir, çinko ve iyotun öne çıktığını ifade eden Lowe, yeterli miktarda temel mikro besin sağlanmadığında birçok sağlık sorununun ortaya çıkabildiğini söyledi.

Hastalıklara karşı koruyor

Konferansta konuşan Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı ve Aşı Enstitüsü Müdürü ve Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Serhat Ünal, “Bazı besinler yetersiz olduğunda bağışıklık fonksiyon bozukluğu ve bulaşıcı hastalıklara karşı artan hassasiyet ortaya çıkabiliyor. Mikro besinler, hücreleri oksidatif ajanların zararlı etkilerinden koruyor” diye konuştu.

Besin ve mineral takviyelerinin COVID-19 hastalarının sağlığına kavuşmasında da destek olabildiğini vurgulayan Prof. Dr. Ünal, şu bilgiyi paylaştı: “Son araştırmalara göre besin takviyeleri COVID-19 hastalarının sağlığına destek olabiliyor. D, C, E, Çinko ve omega-3 yağ asitleri gibi minerallerin önerilenden daha yüksek günlük dozları, SARS-CoV-2 virüs yükünü ve hastanede kalış süresini azaltmaya yardımcı olabilir.”

The post Dünyada yeni tehlike gizli açlık appeared first on DOCTORS BPM.